常州食堂后厨保洁 —— 墙面、灶台、地面、地沟全域除油
食堂后厨的油污是"上中下"三层都有：墙面与排烟罩周边挂油、灶台与操作台积垢、地面与地沟积油积水。我们按区域分段作业，用商用除油剂配合高压与人工擦洗，作业时段避开就餐时间。
服务内容
- 墙面、排烟罩周边与风管外表面除油
- 灶台、操作台、水池与不锈钢台面清洁
- 后厨地面除油、防滑处理与冲洗
- 地沟、隔油池水面浮油清理（池体清掏见管道页）
- 冰箱、货架、储物柜外表面与底部清洁
- 垃圾桶与暂存点冲洗除味
- 作业前后影像记录与验收
适用场景
- 学校与企业食堂
- 医院与园区食堂
- 餐饮门店后厨
- 配餐中心与中央厨房
客户为什么做这项服务
把客户最常说的原话、拖着不做的代价、我们的作业方式、为什么交给我们、做完能验证到什么，一次说清楚。
客户常说的痛点
后厨的油污分三层：墙面与排烟罩周边挂着油、灶台与操作台积着垢、地面与地沟积着油和水。普通拖把越拖越糊，时间一长，墙面能刮下一层油。
拖着不做的代价
后厨油垢不只是难看：地面油滑容易摔人，排烟罩与管道积油是消防隐患，卫生不达标直接影响食堂的检查与供餐资格。
我们怎么出场
按区域分段作业：墙面与排烟罩周边除油 → 灶台与操作台清洁 → 地面除油并做防滑处理 → 地沟清淤与冲洗 → 垃圾桶与暂存点冲洗除味。作业前断电断气并挂牌确认，按材质选用商用除油剂，作业时段与就餐错开。
为什么这件事交给我们
食堂后厨保洁能与油烟系统清洗、防滑、消杀、隔油池清理、垃圾房管理打包成一个年度包：后厨的问题本来就是连在一起的，一次谈完、一个团队做，比每年换几家省事。
做完您能看到什么
后厨墙面、灶台、地面无可见油垢，地沟通畅不积水，异味明显减轻；作业前后留影像记录。检查结论由监管方判定，我们做的是把现场做到可检查的状态并留下记录。
后厨干活的人感受最深：不黏脚、不呛鼻、灶台不粘手；食堂与餐饮门店的检查也能拿出清洗与消杀记录。
下一步怎么走
告诉我们灶眼数量、后厨面积、供餐时段与上次深度除油时间，我们出分区作业方案与时段安排。
服务内容、频次与验收标准以服务方案与合同约定为准；本站不公布价格。工作时间内留资后我们会尽快联系，安排现场查勘。
作业要点（我们怎么做）
01
作业前断电断气、确认燃气阀门状态并挂牌，杜绝带电带气作业
02
商用除油剂按材质与浓度使用，不锈钢与铝制件避免强碱长时间浸泡
03
地沟与积水区先清淤再冲洗，避免油水混流堵塞下游
04
作业时段与就餐错开（常见做法为餐后或夜间），不影响供餐
05
油污重灾区建议按季度做一次深度除油，日常保洁维持
频次建议：日常保洁随驻场班次；深度除油一般每季度至每半年一次（油炸类餐饮加密）。
服务范围：常州本部（新北、武进、天宁、钟楼、金坛、溧阳）就近调度；无锡、苏州、镇江、泰州、南通与江阴、宜兴、丹阳、扬中、句容、泰兴、靖江、张家港等 15 城可上门，跨城项目按距离与工期排期。
常见问题
Q：清洗时食堂要停餐吗？
不需要。我们把深度除油安排在餐后或夜间，分区分段做，不影响正常供餐；需要停用某段灶具时会提前与您确认。
Q：能配合卫生检查吗？
可以配合，作业记录与影像留档便于您应对检查；检查结论由监管方判定，我们不做"一定通过"的承诺。
Q：地沟和隔油池也一起处理吗？
地沟清淤与水面浮油清理在服务范围内；隔油池池体清掏与抽运按 管道疏通与化粪池清理 的合规方式安排。
相关服务与设备
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把场地类型、面积、现在谁在做、最头疼的问题说清楚，我们安排查勘后给服务方案与正式报价。
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